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Home Angolo dei Consigli Le Ricette ricetta 1a

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AMERICAN PALE ALE

L’ esaltazione dei luppoli da ampie sfaccettature aromatiche che si fondono con l’amaro classico

delle Pale Ale. ORIGINAL GRAVITY 1048 LITRI 23 4 kg Bairds Maris Otter 300 gr Ireks Karamell Wasserhell 300 gr Bairds Crystal Light Bollitura: 18 gr luppolo AMARILLO (60min) 15 gr luppolo CASCADE (45min) 15 gr luppolo AMARILLO (15 min) 25 gr luppolo CITRA (15 min) 15gr luppolo AMARILLO + 15gr CITRA in dryhopping MASH 68°C per 60 min MASH OUT 78°C per 15 min Lievito US05 FG: circa 1011 Alcool: 4.8 gradi circa Priming: 5gr/litro


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